Капуста брокколи - итальянская спаржа

   Капусту брокколи мы постоянно выращиваем на своем огороде. И даже в первый год возделывания этой культуры получили хороший урожай. Хоть брокколи и считается родственницей капризной цветной капусты, вырастить её легко. 
 Начните с выбора сорта капусты. Так как мы живем на севере, то я предпочитаю скороспелые сорта брокколи, вегетационный период которых составляет 75 - 90 дней.

Настурция. Съедобная и целебная

 Мне кажется, что все цветоводы, дачники и огородники любят настурцию за её красоту, оригинальные цветки самых разнообразных окрасок, неприхотливость и  простоту выращивания этого растения.

   Слышали ли вы, что настурция не только декоративна, но и съедобна?

 Я впервые об этом узнала...нет, не из книги, не из газетной статьи и даже не из интернета (его в то время еще не было), а из популярного   телевизионного сериала "Санта - Барбара".

Ясколка - новое растение нашего цветника

   Ясколка - растение семейства Гвоздичные. К роду Ясколка относится около 200 видов. Это как однолетние, так и многолетние растения. Я приобрела семена сорта Нежность, относящемуся к виду ясколка Биберштейна. К этому виду принадлежат многолетние растения, которые являются почвопокровными. Почвопокровными называют культуры нетребовательные, низкорослые, которые быстро разрастаясь, подавляют сорняки и красиво выглядят в течение всего периода вегетации. Ясколки хорошо себя чувствуют в умеренном климате Севера, так как выносливы и неприхотливы.

Что за помидоры? Или еще раз о пересортице

   Я уже писала о том, что мне нравятся крупные помидоры, поэтому, увидев надпись на пакетике, сразу его купила.
Производитель обещал не только крупноплодность, но и товарность (понятно, ведь в названии есть слово рынок): помидоры высокого качества: вкусные, сахаристые, мясистые. Форма плодов может быть округлой или плоскоокруглой.
  Растения томатов этого сорта высокорослые - до 160 см, их нужно подвязывать и пасынковать, выращивать в теплице. Томаты сорта Чудо рынка относятся к среднепоздним - от всходов до плодоношения 112 - 120 дней.

Томаты Русский размер F1

   Мне нравится выращивать крупноплодные томаты, поэтому в один из прошлых сезонов я решила испытать томаты Русский размер F1. 
   Для получения рассады посеяла всего три семечка, а потом из сеянцев выбрала самый крепкий, который в середине мая и был размещен в углу теплицы. Места Русскому размеру было отведено достаточно - его сосед расположился в 80 см от будущего великана.

Рудбекия - цветок осени

   Рудбекия - растение семейства Сложноцветных (Астровых), относится к роду Рудбекия, который включает в себя около 30 видов.
  Все, кто хоть немного знаком с ботаникой, помнят о великом ученом Карле Линнее, который определил и классифицировал множество растений. Его учителя звали Олаф Рудбек, в честь его и был назван этот цветок. Конечно же, присвоил такое название растению сам Карл Линней, считавший О. Рудбека не только своим учителем, но и другом.
Растения, относящиеся к роду Рудбекия, могут иметь разную высоту стебля от 50 до 200 см, разную окраску соцветий, в зависимости от вида и сорта. 

Выращиваем кабачки

Кабачки в нашем северном селе начали выращивать относительно недавно. Раньше семейство Тыквенных на огородах представляли лишь огурцы и тыква.  Тыква поспевала поздно, к концу лета, и использовали её в пищу только осенью и зимой. Поэтому кабачки, начинающие плодоносить летом, понравились моим землякам и прочно прописались на  огородных грядках.

 В чем преимущества кабачков? Почему они стали так популярны?

Желтые верхушки на красных помидорах

 Прошлым летом впервые столкнулась с таким явлением, как желтые верхушки на плодах томатов. Помидор не созревал полностью ни в теплице, ни дома. Место в районе плодоножки было твердым, несъедобным. Такие помидоры можно было использовать только обрезав верхушку.Для консервирования и хранения они были совсем непригодны.

Васильки

Еще в детстве слышала песню: "Разбрелись возле тихой реки васильки, васильки, васильки..." Песня нравилась и слова её остались в памяти. Правда, никогда не видела, чтобы васильки синие, а песне поется о них, росли у реки. Это полевые цветы и очень часто они растут в посевах ржи и пшеницы. Когда мы первый раз выращивали рожь, то было такое чувство, что чего-то на участке с рожью не хватает. Потом поняли - васильков. Настолько сильна ассоциация: васильки на ржаном поле. 

Розовый фламинго?

  Еще одним сюрпризом - новинкой этого сезона стал сорт томатов Розовый фламинго от фирмы Аэлита - агро.
В описании  говорится:"Скороспелый сорт (90 дней от всходов до плодоношения), до 100 см высотой. Помидоры первого сбора могут достигать 300 гр, а последующих немного меньше. Плоды томата Розовый фламинго похожи на гусиное яйцо, гладкие, овальные с отличными вкусовыми качествами, сладкие."
  Понравилось название, скороспелость, интересная форма плода и, главное, обещанный отличный вкус.

Северный гранат - костяника

 Костянику в наших краях можно встретить во влажных тенистых местах. Специально, как например, морошку или клюкву, её никто не собирает. Обычно  кустики костяники привлекают внимание, когда приходишь в лес за грибами. Поэтому цветущей костянику я никогда не видела. Цветет она в июле, а в это время за грибами мы еще не ходим.

Амарант - цветок, который не вянет

  Амарант (семейство Амарантовые) знаком многим любителям декоративных растений. Известно около ста видов амарантов, среди них такие, что издавна выращиваются как зерновые и овощные  культуры, другие являются интересными декоративными растениями, а третьи просто сорняками.
В нашем краю амарант украшает цветники: долго, до самой осени, его яркие метелки привлекают к себе внимание. Хорош амарант и в зимних букетах. 

Томаты сорта Хлебосольные

   Сорт томатов Хлебосольные мне посоветовала вырастить подруга. Ей эти помидоры  понравились тем, что они не только крупноплодные, но  вкусные и урожайные.
  Поэтому, как только я увидела пакетик с семенами этих томатов, то сразу купила. В описании сорта говорилось о таких достоинствах Хлебосольных, как высокая урожайность, устойчивость к перепадам температур и  недостаточной освещенности.
  Согласитесь, это важные характеристики сорта для тех огородников, кто выращивает помидоры на севере.

Капуста декоративная Павлин

    Время от времени я занимаюсь выращиванием декоративной капусты. В первую очередь потому, что она  красива осенью. Иногда заморозки бывают очень рано и сразу тускнеют клумбы, так как большинство цветов боятся холода.
Капуста же становится только ярче и после непродолжительных холодов радуется осеннему солнышку, вполне заменяя цветы.

Морская симфония мексиканской мяты

  В этом году я начала создавать пряную грядку. Одним из растений, которое я планировала вырастить на ней, была мексиканская мята, сорт Морская симфония.
 Представители этого сорта являются красивоцветущими многолетниками, достигающими в высоту полутора метров. Соцветия мексиканской мяты, как и вегетативные органы (стебель и листья), обладают приятным анисово - мятным запахом.

Дыни на наших грядках

  Знаю, что увлеченные огородом люди, давно выращивали дыни в нашем северном крае.  Устраивали теплые грядки, укрывали бахчевые полиэтиленовой пленкой и спанбондом, и получали неплохие урожаи.
С появлением поликарбонатных теплиц выращивать дыни и арбузы стало легче. Мне тоже интересно было вырастить дыньки, попробовать их на вкус и сравнить с покупными "южанками".

Космея - украшение вашей клумбы

  Космея вместе с ромашкой, одуванчиком, васильком, подсолнечником принадлежит к семейству Сложноцветные (Астровые).
В её соцветии, которое называется корзинкой, два вида цветков: в центре - трубчатые, по краям - язычковые. 
  Как говорится в одном из ботанических стихотворений: "Серединка для семени, для доброго племени; а край для парадов, для ярких нарядов". Действительно, краевые цветки космеи разнообразны по окраске: белые, розовые, фиолетовые и даже с окантовочкой по краю лепестка. Яркая окраска лепестков привлекает насекомых опылителей и нравится цветоводам.

Кукуруза вареная

  В этом году мы вырастили свою кукурузу. Для нашего региона это пока еще необычное  растение. Тем более, что вырастили на грядке.
 Среди моих знакомых есть любители кукурузы, которые выращивают эту культуру в теплице.
 Я даже не ожидала, что кукуруза окажется такой нежной, вкусной и сладкой! Зернышки  понравились, и первые три початка съели просто так, как семечки, отщипывая зерновки от початка. 
Здорово! Но ведь хочется приготовить из кукурузы и горячее блюдо, тем более, что до этого использовали только консервированную кукурузу  для приготовлении салатов.

Молочай. Еще один сюрприз из пакетика

   Молочаи получили свое название за млечный сок, который появляется при повреждении растения.  К роду Молочай, относящийся к семейству Молочайные, принадлежат не только травянистые растения,  но кустарники и деревья. Род Молочай очень крупный, в его состав входит около 2000 видов растений, которые обитают практически повсеместно на Земле.
Мне тоже понравился молочай многоцветковый, весной я приобрела его семена, но посев отложила до осени.

Душица

    Мне всегда нравились ароматные травы и не только те, что непременно и безоговорочно прописались на наших грядках, а те, что пока редко встречаются у нас и не каждый их выращивает: тимьян, шалфей, душица, мята мексиканская...
И вот этой весной я решила попробовать их вырастить, подобрать им наилучшее место - в огороде или цветнике; понаблюдать за ростом и развитием новичков,  найти им достойное применение.

Помидоры Черный мавр

  В этом году состоялся мой дебют - я впервые вырастила помидоры с шоколадными плодами, темноплодные. В самом начале своего огородничества предпочитала томаты с красными помидорками, потом очень понравились крупные розовые ( и сейчас они мои любимцы), а вот до темноплодных очередь дошла только нынче. И они отблагодарили меня за внимание прекрасным урожаем.

Годеция. Яркая и неприхотливая

   Годеция - одно из популярных декоративных однолетних растений. Прекрасно растет на клумбах, рабатках, в горшках и контейнерах, подвесных корзинах. Уличные вазы с годецией могут украсить не только садик, но и балкон, ступеньки и перила лестниц.

Томаты Искорка. Вкусные и раннеспелые

  Томат Искорка знаком мне давно, еще с той поры, когда я выращивала помидоры в открытом грунте, под пленкой. Уже тогда я отмечала  хороший вкус его плодов. Мне они нравились гораздо больше, чем помидоры Белый налив, Сибирский скороспелый...
И вот нынче я решила вырастить Искорку в теплице, то есть в  гораздо лучших условиях, чем в открытом грунте Северо - Запада.

Розовый мёд - популярный сорт томатов

 Розовый мед. Трудно устоять и не купить семена с таким названием, если ты любитель сладких розовых томатов. Тем более, что я слышала об этом популярном сорте помидоров только лестные отзывы: урожайный, с крупными плодами, вкус плодов отличный.  

Томаты Кармелита F1

 Как я уже писала, мне нравится ежегодно выращивать не только "старые", полюбившиеся мне  сорта и гибриды томатов, но и испытывать новые, для того, чтобы самой посмотреть, какое это растение, каковы особенности плодов и, самое главное, каков их вкус .

Эшшольция

Эшшольция. Еще одно неприхотливое растение. Если вы хотите, чтобы на вашей клумбе росла эшшольция, достаточно один раз посеять семена этого декоративного растения прямо в грунт весной, а потом цветочек будет размножаться самосевом.
Больше распространены эшшольции с оранжевыми и желтыми лепестками, а у нас нынче выросла и розовая.  Необычно, но тоже красиво.

Ягодные помидоры, помидоры - вишенки

  Томаты черри или вишневидные, ведь "черри" переводится с английского как "вишня", понравились нашим огородникам за возможность вырастить необычные сладкие "вишенки" на грядке или в теплице, а не в саду.
Привлекает не только оригинальность и вкус плодов, но и возможность стабильно получать в течение лета урожай этих помидоров, использовать их для приготовления маринадов и солений.

Еще раз о Розовых гигантах

  Когда видишь на пакетике с семенами в названии сорта слово "гигант", то, естественно, представляешь крупные плоды.
Да и в описании сорта томатов Розовый гигант фирмы Седек значилось, что должны вырасти плоскоокруглые помидоры массой до 350 граммов и более.
Ценностью сорта являются: устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, крупноплодность и отличные вкусовые качества. 

Инжир - рекордсмен. Новый сорт томатов

 Томат Инжир розовый  - настоящий великан.

 Понятно, что мы не могли не похвастаться результатами своего труда; поэтому, все, кто видел его в нашей теплице или на столе, остались в восхищении от размеров и вкуса, формы плодов и их массы.

Молюцелла гладкая

    Молюцелла гладкая - новое для меня растение, но относящееся к хорошо знакомому мне семейству Губоцветные (Яснотковые).  
  О таком растении я не знала и не чаяла его вырастить, тем более, что на пакетике с семенами сухоцветов  молюцелла вообще  не заявлена.
Когда сеянцы начали подрастать, многие растения я определила сразу, а об этом могла лишь сказать, что относится к Губоцветным: у него четырехгранный стебель и приятный запах.

Котовник Кошечка

  Действительно невиданное до сих пор предложение семян пряных растений побудило меня приобрести пакетик под названием Котовник Кошечка. В описании говорилось, что это невысокое, неприхотливое растение с ароматными фиолетовыми соцветиями  может украсить клумбу или альпийскую горку, поможет создать сиреневую полянку на участке. Еще понравилось, что этот котовник многолетнее растение.

Мелисса или котовник?

    Растение, которое вы видите на фото, я и мои знакомые всегда считали мелиссой. Тем более, что семена я покупала и на пакетике было написано "Мелисса".    Нынешней зимой я решила написать статью об этом растении и когда стала разбираться с семейством Яснотковые, родами Мята, Мелисса, Котовник, поняла, что на протяжении почти 20 лет я выращиваю не мелиссу, а котовник лимонный. 

Мята

 Род Мята  из семейства Яснотковые объединяет растения, которые содержат много ментола, придающего им специфический мятный запах.
Род Мята включает 25 видов и 10 природных гибридов. У нас в огороде растет два вида мяты.
 Один - мята полевая, а название второго я не знаю. Называю их так: мята полевая и мята садовая. Мята полевая выросла сама,  как сорное растение - недавно встретилась на грядке с картошкой, а мяту садовую мне дала коллега.

Огурцы. Едим и худеем.

 Огурцы, без сомнения, относятся к наиболее популярным овощам. Мы тоже любим свежие и свежепросольные огурцы, соленые добавляем в различные зимние салаты, рассольник, винегрет. В начале лета всегда ждешь своих огурцов, стараешься вырастить их пораньше, но потом наступает пресыщение и уже не хочется побаловать себя и родных свеженьким огурчиком. А зря, ведь огурцы - ценный диетический продукт.

Лофант Франт из ароматного семейства

  Так уж получилось, что в этом году почти все новинки моего садика относятся к семейству Яснотковые (Губоцветные).
Еще один представитель пахучего семейства - лофант, относящийся к роду Многоколосник (Agastache).
У этого растения много названий, его именуют лофант анисовый, многоколосник фенхельный, а также Agastache foeniculum, anise hyssop, Blue Giant Hyssop, Fragrant giant hyssop.

Рулеты из лаваша с овощами

Этим летом нам пришлись по вкусу рулеты из лаваша с овощами.

Готовятся они очень быстро, вкусны как горячие, так и холодные.

Для начинки используются овощи, которые летом всегда под рукой.

Почему растрескиваются помидоры?

Пару лет назад мне уже приходилось сталкиваться с проблемой растрескивания томатов. Тогда трещинки появлялись на почти созревших красных плодах. В этом сезоне обнаружила несколько треснувших зеленых помидоров.
В чем причина растрескивания плодов?
Как избежать этого?

Горячие бутерброды с сыром и укропом

    Все мы знаем, что зелень очень полезна. Ну, например, снижает уровень холестерина в крови. Поэтому хорошо бы есть её почаще, особенно летом.
    Решила, что с мая по октябрь буду максимально насыщать своё меню овощами, ягодами и пряными травками, как в свежем виде, так и используя их для приготовления различных блюд.
  Хочу предложить вам сделать аппетитные горячие бутерброды с укропом и сыром.

Очиток едкий

  Очиток едкий в нашей местности можно встретить в сосновых борах, на сухих и светлых возвышенностях, часто его окружает просто песчаная почва.
  Очиток - растение многолетнее, корневищное, надземные побеги его, стелющиеся или приподнимающиеся над поверхностью почвы, могут быть от 5 до 15 см в длину. Толстые сочные листья не имеют черешков и плотно сидят на стебле. На зиму растение листьев не сбрасывает.
 Своё видовое название - едкий - очиток получил за жгучий сок, который может вызвать раздражение кожи. 

Земляника ремонтантная

   Мне уже приходилось выращивать землянику ремонтантную из семян. Было это лет пятнадцать назад и никаких сверхусилий не потребовалось.
  Поэтому прошлым летом, немного погрустив о том, что вот - вот закончится клубничный сезон, я решила 
вырастить из семян земляничку.

Гайлардия. Цветок с красивыми корзинками

Гайлардия - еще одно растение великолепного семейства Сложноцветные (Астровые).
Так уж получилось, что на нашей клумбе соседями гайлардии являются её родственники: ромашки, герберы, хризантемы, васильки, астры, а совсем рядом растет подсолнечник.

Подкормки томатов

 Подкормка - это внесение удобрений во время роста растений.
 Огороднику, который решил вырастить томаты и получить хороший урожай, нужно не забывать о подкормках.
  Очень важно дать растениям именно тот элемент питания, в котором он нуждается именно сейчас. 

Калина. Красива и целебна

 Калина хороша в любое время года. Она всегда красавица. 
 Особенно нарядна сейчас - в июне - благодаря своим соцветиям, состоящим из белых цветков. Причем более крупные цветы образуют кайму щитка, а цветки помельче располагаются в центре.
 Осенью и зимой калину украшают ягоды, привлекая свиристелей и снегирей. 

Выращивание томатов. Опыление

Прошло уже три месяца с тех пор, как любители собственноручно выращенных томатов посеяли семена на рассаду.
И все эти три месяца мы работали на будущий урожай. Сегодня, когда томаты прижилась в теплицах, тоже нельзя забывать о нашей цели - получить как можно больше вкусных и полезных помидоров. Тем более именно сейчас мы можем влиять на урожайность растений.

Махровые цветки томатов

  Занимаюсь выращиванием томатов давно, но ни разу не приходилось встречаться с таким явлением как махровость цветков.
  Необычные цветки - более крупные, с большим числом лепестков- появились на помидорах сорта Хлебосольные.
Почему такое случилось? Какие плоды завяжутся на растении 
после цветения?

Как вырастить кукурузу на севере?

Наверно многие слышали выражение:"Кукуруза - царица полей".
А вот сохранит ли эта царственная особа  свой титул в огороде, нам предстоит узнать.
Как я посеяла кукурузу, выращивала, подкармливала, применяла ли искусственное опыление - обо всем  буду писать в этой статье.

Выращивание томатов. Пасынкование

   При выращивании томатов пасынкование - одна из обязательных процедур.
  Пасынки - это боковые побеги, растущие из пазухи листа. Пазуха листа - пространство между стеблем и листом, который располагается на стебле; угол между листом и стеблем.
Таким образом, пасынкование - это удаление боковых побегов.
Зачем пасынкуют томаты? Как правильно пасынковать растения?

Хочу вырастить душицу

Почему?

• Нравится заниматься выращиванием растений от семечка до семечка.
• Душица - красива, и, несомненно, украсит наш садик. 
• Листья и цветы этого растения обладают целебными свойствами.
• Душица имеет приятный запах, может использоваться в кулинарии и для приготовления ароматного чая.
• Планирую создать пряную грядку и там, среди других пряновкусовых растений, должна быть душица.

Георгины однолетние

Однолетним георгинам всегда есть место в нашем цветнике.

  Они украсят собою любую клумбу: сначала своей сочной зеленью, а с середины лета нарядными соцветиями самых разнообразных окрасок.

 Даже самый неопытный цветовод сможет вырастить георгинчики, настолько они неприхотливы.

Микропарничок своими руками

  Ранней весной даже в теплице из поликарбоната по ночам бывает ещё очень прохладно, а ведь так хочется вырастить овощи или цветы пораньше! Приходится что-то придумывать - закрывать на ночь проклюнувшиеся из земли росточки укрывным материалом, банками и т.п.
   Многие садоводы и огородники для этой цели даже покупают специальные маленькие парники из такого же поликарбоната, что и теплица или делают их из полиэтиленовой пленки.
 Удобный микропарничок для выращивания рассады овощей и цветов можно сделать из пластиковой бутылки буквально за 5 минут.

Как вырастить огурцы пораньше?

   Ранние сорта и гибриды огурцов начинают давать плоды примерно через полтора месяца после посева.
 В условиях северо - запада посеять семена в грунт удастся только в начале июня, когда минует угроза заморозков.

  Значит огурчики начнут появляться только в середине июля. 

Как получить первые огурцы пораньше?

Клещевина. Красивая и опасная

Клещевину мы выращивали несколько лет подряд.
   Нравился необычный для наших мест внешний вид растения - высокое (до 200 см), с крупными    листьями на темно - красном стебле, оно напоминало пальму.   Семена клещевины очень красивы - пестрые с причудливым узором. 

Цинния. Как вырастить мексиканскую красавицу

 В нашем цветнике всегда есть место для циннии. В последнее время я всегда высаживаю рассаду в небольшую круглую клумбу. Когда циннии расцветают, клумба превращается в нарядный букет.  В нем на высоких прочных стеблях цветы  самых разных окрасок: все оттенки розового, красные, желтые, белые.